Valtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään 21.-27.9. Hävikkiviikon tavoitteena on herättää keskustelua ruokahävikistä ja lisätä ruoan arvostusta.
Ruokahävikki on syömäkelpoista ruokaa, joka on syystä tai toisesta päätynyt jätteeksi syömisen sijasta. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa. Suomalaisissa kotitalouksissa ruokaa heitetään hukkaan joka vuosi yli 100 miljoonaa kiloa! Siksi Hävikkiviikko pyrkii vaikuttamaan erityisesti kuluttajiin, jotta kotitalouksien ruokahävikki saataisiin kuriin.
Vuonna 2026 kampanjan aiheena on, että ruoka on liian arvokasta hukattavaksi. Samalla halutaan nostaa esiin satokausiajattelu, sillä sesongin kasviksia suosimalla voit syödä edullisesti, maukkaasti ja resurssiviisaasti – ja vähentää tyypillistä kasvishävikkiä kotona.
Voit itse vaikuttaa ruokahävikin syntymiseen mm. Suunnittelemalla ruokalistan etukäteen, tarkistamalla jääkaapin sisällön ennen ostoksille menoa ja tekemällä kauppalistan sen perusteella mitä kaapista jo löytyy ja mille olisi vielä tarvetta. Muista käyttää edellisen päivän ruuan tähteet myös hyödyksi. Tärkeintä on, ettei ruokaa joutuisi roskiin! Kun ruoan arvostus näkyy arjen valinnoissa, ruokaa ei mene hukkaan ja koko ruokaketjun resursseja käytetään fiksummin. Pienetkin teot ovat tärkeitä.
Lisätietoa Hävikkiviikosta löydät Kuluttajaliiton Hävikkiviikko- sivustolta.